最近，一个朋友开的“39元骨头馆”面临关店危机，据他说是非洲猪瘟惹的祸，可另一家同类型店的生意仍然火爆，可见猪瘟并非罪魁祸首。据他讲述经历，我觉得他的问题出在营销上，因为味道尝过还不错。营销在某种程度上会决定生死！接下来，小编就来教你们八大招，包你们生意旺旺旺！
“菜单”精简
当菜单选择项超过一定数量后，客人就会不知所措，当感到纠结时，他们通常就会选择之前吃过的菜品（不利于推广新品）。
越排队人越多
多数消费者都有从众心理，尤其是一些正网对商场商家不是很熟悉的时候，他们越会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险
利用消费者身体感知，提高翻台率
一般来说，靠高翻台率的餐厅售卖的是综合的性价比。消费者对环境要求不会太高，只要整体的就餐体验满足他的就餐期望即可。
盘子收得慢，翻台翻得快
大部分餐厅，会在正网的就餐期间收回餐盘，其实这样的做法会影响到餐厅的翻台。当用户看不到盘子的时，无法通过视觉信息来提醒自己已经吃了多少。
数字游戏，击溃消费者的心理价格防线
9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，但给人的感觉前者更亲民；很多餐厅会有一两个超值的菜，拉低你对价格敏感。觉得这家餐厅整体价格不贵。
不掏钱才能花更多的钱
可以尝试推支付宝、微信充500返100之类的重返活动，毕竟储值卡带来的用户忠诚度一定是最高明的营销方式
商品组合效应，正网乖乖掏钱
一个汉堡20元，一份薯条10元，汉堡加薯条22元。请问你会选择买什么？当然是第三种，相差两元的价格可以买一个汉堡和一份薯条。其实，商家想卖就的就是汉堡加薯条的套餐。加入套餐，是为了让你有一个对比，从而感觉组合更划算。
锚定效应
瞄定效应，心理学上是指人们在对某人某事做出判断时，易受第一印象或关键信息支配。比如，当你看到某个产品3000元，再去看999元的产品，你会感觉便宜很多。在购买房子和汽车当中，会大量出现这样的锚定效应场景。
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